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【NEW YEAR 2026】正月限定 プレミアムランチ＆ディナーブッフェ
ランチディナーおすすめプランお正月限定の贅沢ブッフェで新年を華やかに！「ザ・ブラッスリー」で美味しいお正月を
新たな年のはじまりは、家族みんなが喜ぶブッフェはいかがですか。
ザ・ブラッスリー特製の洋風おせち、正月特別メニューの「紀州梅まだいのハーブマリネとマグロのカルパッチョ グリーンソース」や「有頭エビのカダイフ揚げ トリュフ香るタルタルソース」など華やかなメニューをご用意いたします。ホテルならではのお正月をお楽しみください。
ご提供期間・時間
2026年1月1日（木・祝）～1月4日（日）
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メニュー
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紀州梅まだいのハーブマリネとマグロのカルパッチョ グリーンソース
～洋風おせち～
3種のテリーヌ
紅白なますとニシンのオレンジマリネ ビーツのソース
鴨胸肉の生ハムとトリュフ香るレンズマメのサラダ
甘えびの炙り ハーブのマヨネーズとレンコンのマリネ
黒豆蜜煮とクリームチーズ ラム酒香るドライイチジクを添えて
伊達巻 オリーブと大根のソース
紅白かまぼこ 春菊のジェノベーゼソース
数の子 アボカドのソース イクラを添えて
馬刺しの炙り ビーツのマリネとハーブみかんポン酢
ホタテとカリフラワーのエスカルゴ風 ポットパイ仕立て
黒毛和牛もも肉のローストビーフ＆牛肉のステーキ
シューストリングポテト3種のトッピング
ムール貝と浅利のブレゼ ミミガーとドライトマトソース
スパイスでマリネした豚肩ロースの低温調理 ごぼうのマリネとバルサミコのソース
コールドビーフとキノコのマリネ タスマニアマスタードとレフォールのソース
＜シャルキュトリー＆フロマージュ＞
モルタデラ、ソフトサラミ、生ハム
クリームチーズ、ブルーチーズ、カマンベールチーズ
豚タンのレモンマリネと白菜のクリーム煮 マスタードソース
白身魚と浅利のパプリカ香るスープ仕立て
鶏レバーのスパイス煮込みとチーズのフラン
豚バラ肉とキャベツの蒸し焼き ドライトマトとディルのソース
骨付きバックリブのスパイスフリット ヨーグルトソース
鶏もも肉の唐揚げ 明太子ソース
有頭エビのカダイフ揚げ トリュフ香るタルタルソース
コーンポタージュスープ トリュフ香るクルトンを添えて
サーモンとニョッキとキノコのグラタン仕立て
白身魚のパーブロースト 浅利とキャベツのスープ仕立て
鶏もも肉と浅利のフリカッセ
パスタ2種
餃子 肉まんじゅう
料金
＜ランチブッフェ＞ ※1月1日（木・祝）～1月4日（日） ←左右にスワイプできます→ ＜ディナーブッフェ＞ ※1月1日（木・祝）～1月3日（土） ←左右にスワイプできます→ 【1月4日（日）ディナーブッフェ限定】大人料金を特別価格にてご提供いたします ※お子様は、上記と同じ料金です ←左右にスワイプできます→
大人
10,000円
（One Harmony会員料金 9,000円）
お子様（7〜12歳）
6,000円
（One Harmony会員料金 5,400円）
お子様（4〜6歳）
3,500円
（One Harmony会員料金 3,150円）
大人
11,000円
（One Harmony会員料金 9,900円）
お子様（7〜12歳）
6,000円
（One Harmony会員料金 5,400円）
お子様（4〜6歳）
3,500円
（One Harmony会員料金 3,150円）
大人
9,000円
（One Harmony会員料金 8,100円）
※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。
※季節や食材の仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。
※上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。
※画像はすべてイメージです。
オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」
- 営業時間
【朝食】
6:45～9:30
（最終入店時間 9：00）
【ランチタイム】
11:30～14:30
（最終入店時間 14：00）
※毎週月曜日(祝日除く)は、ランチ営業を休止
【バータイム】※土日のみ営業
19：00～22：00
(ラストオーダー21：30)
【12月24日・25日のみ】
ディナータイム（2部制）
1部：17：30～19：00
2部：19：15～20：45
【1月1日～1月4日】
ディナータイム
17：30～20：30
(最終入店 20：00) - 席数
160席 ※全席禁煙
- Tel
072-455-1120
