食物アレルギー対応について

1. 当ホテルの食物アレルギーに関する考え方

• 当ホテルのレストランは、特定原材料8品目である「小麦・卵・乳成分・えび・かに・そば・落花生・くるみ」等のアレルギー物質を含む食品や食材を日常的に取り扱っており、微量のアレルギー物質が料理に混入する可能性がございます。
  そのため、当ホテルはアレルギー物質を完全に除去した料理を提供できない施設であることをご通知申し上げます。

2.当ホテルのアレルギーを持つお客様に対するご案内

• ブッフェ形式での料理を提供するレストランにおいては、ブッフェコーナーのお料理に「特定原材料８品目」と、その他7品目の計15品目の情報を
  ピクトグラムで開示しておりますので、お客様ご自身で確認いただき、お召し上がりいただけるよう準備いたしております。
• ブッフェ形式以外の料理を提供するレストランにおいても、お料理に含まれる特定原材料の情報をメニューに記載いたしております。
  事前のお申し出により、ご提供予定の料理に不都合がございました際には、料理内容についてご相談を承ります。

• ※特定原材料に準ずるもの20品目については表示義務がなく、取引先から正確な情報を入手することが困難な場合があるため、当ホテルでは表示しておりませんので、予めご了承くださいませ。
• ※ご利用のお客様には、必要に応じてあらかじめアレルギーチェックシートへのご記入をお願いしております。

3.重度な食物アレルギー症状を持つお客様のご案内

• レトルトパウチ食品等をお客様ご自身で予めご購入いただき、お持ち込みください。
  ご希望により、お持ち込みいただいたレトルトパウチ食品等はお預かりして、当ホテルの厨房で加温してご提供いたしております。