和魂洋菜 （ わこんようさい ）

日本人の魂を持ち、日本の和を軸としたシェフが
西洋料理の技術と知識を活かし、和魂洋菜料理を作り上げました。
土香る大地の恵みを余すことなく使用した
和と洋の融合ブッフェをお愉しみください。

和魂漢菜 （ わこんかんさい ）

多くの海外のお客様も訪れる関空だからこそ、
日本人として自然と身に付けた感性と
アイデンティティを融合させたお料理を提供し２年。
和の器に和の心を込め「和魂漢菜」と名付けた
桃李中華の新境地を存分にご堪能ください。

季節の一品料理、御膳料理、会席料理など、
地元泉州の食材を中心に
厳選した和の素材を存分に生かした多彩なお料理と
泉州一の自慢の天ぷらは
専用カウンターで熱々をお愉しみいただけます。

ブランド和牛・国産牛のみ使用した安心・安全な食材を
ホテル最上階の景色と磨きあげられたシェフの手さばきと共に
お愉しみください。