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【フレンチシェフの技で彩る～洋食と旬フルーツのマリアージュ～ 】ランチ＆ディナーブッフェ 8月
ランチディナーおすすめプランフレンチのフルコースを味わうような贅沢感をお楽しみいただけるブッフェを開催いたします。
「ブルーベリーでマリネした骨付き鶏もも肉のロースト」や、爽やかな「トラウトサーモンのオレンジマリネ」などフレンチの職人技が光るメニューが並びます。さらに、オープンキッチンでは低温でじっくり焼き上げた「ローストビーフ」や「牛肉のステーキ」を出来立てでご提供。ぜひこの機会に色鮮やかな料理の数々をご堪能ください。
【8/13～8/16限定】お盆特別企画！「瓶ビール＆ノンアルコールビール」飲み放題開催！
8月13日（木）～8月16日（日）の期間限定で、「瓶ビール＆ノンアルコールビール飲み放題」を開催いたします。冷えたビールと美味しいお料理で、夏の暑さを吹き飛ばす楽しいひとときをお過ごしください。
※ランチ＆ディナーブッフェで実施いたします。
【縁日~大人も子どもも夏祭り～】8/13（木）～8/16（日）限定
大人も子どもも楽しめるガチャガチャ抽選会や、ふんわりと口どける信州深層水の純氷を使用した「かき氷」、スーパーボールすくい、すいかの重さ当てクイズなどを開催いたします。
【時間】ランチタイム 11：30~14：00 / ディナータイム 17：30~20：30
【場所】2F オールディダイニング「ザ・ブラッスリー」前
※上記期間に「ザ・ブラッスリー」をご利用いただいた方が対象
ご提供期間・時間
2026年8月1日（土）～8月31日（月）
【ディナータイム】17：30~21：00（ラストオーダー20：30）
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メニュー
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8月メニュー
ポークとチキンの串焼き インドネシアのサテ風 ピーナッツソース（土日祝限定）
阿波黒牛もも肉のローストビーフ（土日祝限定）
オーストラリア産牛もも肉のローストビーフ（平日限定）
牛肉のステーキ
シューストリングポテト3種のトッピング
北海道産豚肉のパテドカンパーニュ プチトマトとフルーツのピクルス
トラウトサーモンのオレンジマリネ グレープフルーツとディルのマリネ ミョウガのラビゴットソース
マンゴとポテトサラダと半熟卵 オーロラソース
アボカドピュレと生ハムのミニサラダ
カクテルシュリンプ 南瓜とベリーのマリネ
チキンカツサンド イチジクとレッドキャベツのマリネ
小タコのマリネとジャガイモとオレンジのブラバソース
ジャークチキンのマンゴサルサ
コールドビーフのカルパッチョ仕立て ブルーチーズとブドウのサラダ仕立て
京くれない人参の冷たいポタージュ トマトとベリーのコンディメント
＜シャルキュトリー＆フロマージュ＞
モルタデラ、ソフトサラミ
クリームチーズ、ブルーチーズ
サラダコーナー各種
国産牛ブリスケの炙り焼き グレープフルーツとミントのヨーグルトソース
トリュフ香るマッシュポテトと国産牛の煮込み 焼きバナナとトマトを添えて
チーズとなすびのフラン ライム香るミートソース
ミニエビフライ
パイナップルでマリネした鶏もも肉の唐揚げ ナッツの香り
北海道産トウモロコシのポタージュスープ ドライフルーツとトマトのグラノラを添えて（土日祝限定）
オニオンスープ（平日限定）
エビマカロニグラタン パイナップルローストで仕上げて
白身魚とムール貝のスープ仕立て MIXベリー入りアイオリソースを添えて
トロトロ卵の牛筋入りオムライス ダークチェリー入りデミグラスソース
ブルーベリーでマリネした骨付き鶏もも肉のロースト ミント香るトマトソース
週替わりパスタより2種
餃子 肉まんじゅう（土日祝限定）
プリン 生クリーム添え
マンゴレアチーズと果実のジュエルケーキ
タルトショコラフランボワーズ
無花果のフレジエ
洋梨とアールグレイのパウンドケーキ
ベルギーチョコロールミントの香り
白桃羊羹
レモンとブドウ2種のゼリー
パンナコッタミックスジュース
チョコレートファウンテン（土日祝限定）
ドーナツストレージボックス（土日祝限定）
フルーツ
ソフトクリーム
スパークリングワイン2種（土日祝ディナー限定）
ソフトドリンク各種
コーヒー
紅茶
料金
＜平日ランチブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→ ＜土日祝日ランチブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→ ＜土日祝日ディナーブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→
大人
4,900円
（One Harmony会員料金 4,410円）
お子様（7〜12歳）
2,000円
（One Harmony会員料金 1,800円）
お子様（4〜6歳）
1,000円
（One Harmony会員料金 900円）
大人
6,000円
（One Harmony会員料金 5,400円）
お子様（7〜12歳）
2,800円
（One Harmony会員料金 2,520円）
お子様（4〜6歳）
2,000円
（One Harmony会員料金 1,800円）
大人
6,500円
（One Harmony会員料金 5,850円）
お子様（7〜12歳）
2,800円
（One Harmony会員料金 2,520円）
お子様（4〜6歳）
2,000円
（One Harmony会員料金 1,800円）
※お盆（8/13（木）～8/16（日））は、土日祝ランチ・ディナー料金に300円プラスとなります。
※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。
※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。
※上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。
※画像はすべてイメージです。
オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」
- 営業時間
【朝食】
5:45～10:00
(ラストオーダー 9:30)
【ランチタイム】
11:30～14:30
（ラストオーダー 14:00）
【ディナータイム】
17:30～22:00
（平日セットメニュー / 土日祝日ブッフェ ラストオーダー 20:30）
※21:00～22:00（ラストオーダー 21:30）は、ドリンクと乾き物のみご提供です。
お食事のご提供はございません。 - 席数
172席 ※全席禁煙
- Tel
072-455-1120
(受付時間 9:00～18:00)
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