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「お肉博士」シェフの創作肉料理＆アジアンフレンチブッフェ 4月・5月
ランチディナーおすすめプランお肉博士1級の資格を持つシェフが厳選した様々なお肉を使用し、アジア・フレンチの技法を活かした創作料理を提供いたします。
風味豊かなアジア料理と繊細な味付け、調理法のフランス料理を融合させたメニューをお楽しみいただけます。
わさびの爽やかな辛味が特徴のレフォールクリームソースで味わう「コールドビーフとトリュフ香るマッシュポテト」（土日祝限定）や、タイ風豚バラの唐揚げ「バックリブのムートート」などをご用意。さらにオープンキッチンでは、ローストビーフや牛肉のステーキをご提供いたします。
ぜひ、この機会に味わいや見た目、香りにもこだわった料理の数々をご堪能ください。
【卒園・卒業/入園入学のお子様に「かんくま」プレゼント！】
4月4日（土）～4月19日（日）土日祝日ご予約限定
※健康保険証など年齢確認ができるものをご持参ください。
※【土日祝日限定】前日までの要予約
※お電話またはホテル公式ホームページからのご予約限定
※ご予約の際に、「卒業または入学特典希望」の旨を「ご要望欄」にご入力をお願いいたします。
【ゴールデンウィーク 日替わりイベント】
5月2日（土）～5月5日（火・祝）
「お絵描きパンケーキ」をはじめ「バルーンパフォーマンス」などのイベントを日替わりで開催！
ぜひ、美味しいお食事とともに、ご家族・ご友人とお楽しみください。
期間：2026年5月2日（土）～5日（火・祝）限定
対象：ザ・ブラッスリーのランチ・ディナーブッフェご利用のお客様が対象。
イベントの詳細はこちら
ご提供期間・時間
2026年3月31日（火）~5月31日（日）
【ディナータイム】17：30~21：00（ラストオーダー20：30）
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メニュー
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4月メニュー
レモングラス香る淡路牛のプティブール ココナッツ風味のソース（土日祝限定）
揚げたてわらび餅ドーナツ 3種のトッピング（土日祝限定）
阿波黒牛もも肉のローストビーフ（土日祝限定）
オーストラリア産牛もも肉のローストビーフ（平日限定）
牛肉のステーキ
シューストリングポテト3種のトッピング
サーモンのハーブマリネ 生ハムとオリーブのソース マッシュルームのサラダで仕上げて
コールドビーフとトリュフ香るマッシュポテト レフォールクリームソース
半熟ウズラ卵と小海老のスパイスマリネ
ミント香るキヌアサラダとポークのローストパプリカソース
スパイス香るビーンズマリネ スモーク香る国産牛ホホ肉 ブルーチーズソース
八角香るアジアンレバーペースト ピコスを添えて
生ハムとパクチーのチャパタサンド チリマヨソース
シーフードと生ハムのスパイスマリネ カレー風味のクリームソース
2種のテリーヌとブルーベリー入り野菜のピクルス
豚肩ロースと小タコと浅利のオイスターマリネ セロリのジェノベーゼ
＜シャルキュトリー＆フロマージュ＞
モルタデラ、ソフトサラミ
クリームチーズ、ブルーチーズ
サラダコーナー各種
羊煮込みのプランタニエール パセリとレモンの香り
スパイスでマリネした海老と国産牛ホホ肉とキノコのアヒージョ
リゾーニと鶏もも肉のフラン バターカレー餡かけ
バックリブのムートート
ヨーグルトでマリネした白身魚の唐揚げ
コーンクラムチャウダー バタークルトンを添えて
スパイシーミートボールと浅利のパングラタン ライムの香り
白身魚のティッカ ドライトマト香る魚介のスープ
骨付き鶏もも肉のアジアンコンフィ グリーンソース
週替わりパスタより2種
餃子 肉まんじゅう（土日祝限定）
自家製プリン シャンティ添え
パッション香るモンテリマール
苺のロールケーキ ピスタチオクリーム
ココナッツと八角香るパイナップルタルト
ブルーベリーのパウンドケーキ
抹茶羊羹 苺と共に
ミルクのパンナコッタ 桃のソース
ナタデココ入りオレンジゼリー
チョコレートファウンテン（土日祝限定）
ドーナツストレージボックス（土日祝限定）
フルーツ
ソフトクリーム
スパークリングワイン2種（土日祝ディナー限定）
ソフトドリンク各種
コーヒー
紅茶
料金
＜平日ランチブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→ ＜土日祝日ランチブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→ ＜土日祝日ディナーブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→
大人
4,500円
（One Harmony会員料金 4,050円）
お子様（7〜12歳）
2,000円
（One Harmony会員料金 1,800円）
お子様（4〜6歳）
1,000円
（One Harmony会員料金 900円）
大人
5,200円
（One Harmony会員料金 4,680円）
お子様（7〜12歳）
2,500円
（One Harmony会員料金 2,250円）
お子様（4〜6歳）
1,500円
（One Harmony会員料金 1,350円）
大人
5,700円
（One Harmony会員料金 5,130円）
お子様（7〜12歳）
2,500円
（One Harmony会員料金 2,250円）
お子様（4〜6歳）
1,500円
（One Harmony会員料金 1,350円）
※5/2（土）～5/5（火・祝）は、土日祝日ランチ・ディナー料金に300円プラスとなります。
※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。
※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。
※上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。
※画像はすべてイメージです。
オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」
- 営業時間
【朝食】
5:45～10:00
(ラストオーダー 9:30)
【ランチタイム】
11:30～14:30
（ラストオーダー 14:00）
【ディナータイム】
17:30～22:00
（平日セットメニュー / 土日祝日ブッフェ ラストオーダー 20:30）
※21:00～22:00（ラストオーダー 21:30）は、ドリンクと乾き物のみご提供です。
お食事のご提供はございません。 - 席数
172席 ※全席禁煙
- Tel
072-455-1120
(受付時間 9:00～18:00)
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