食物过敏的相关措施

1.本酒店对于食物过敏的看法

• 酒店餐厅每日使用的食材中含有小麦、鸡蛋、牛奶成分、虾、蟹、荞麦、花生、核桃等八种指定原材料中的过敏原，制作的菜肴中可能含有微量过敏物质。
  据此我们通知各位用餐顾客，酒店无法提供完全不含过敏物质的食品。敬请谅解。

2.对于有食物过敏的顾客提供的注意事项

• 在提供自助式的餐厅，每一道菜的前方设置了图片，标示着共 15 种食材的信息（8 种指定原材料和 7 种其他项目），请顾客自行查看并取用适合自己体质的菜肴。
• 其他提供自助餐之外的料理的餐馆也会在菜单上列出菜肴中所含有的特定原材料的信息。
  如果有特别的需要，可以事先联络酒店餐厅，我们很乐意就菜肴的细节进行讨论，以防发生我们提供的菜肴不适合顾客食用的情形。

• ※请注意，并无规定必须标示20种指定原材料的内容。而且有可能难以从供应商处获得准确信息。如果无法从供应商处获得准确信息的话，酒店也无法标示。敬请谅解。

3.关于有严重食物过敏症状的客人

• 请客人自己事先买好真空包装的食品带到餐厅用餐。
  有需要的话，我们会将客人自己准备的真空包装的食品在厨房加热再提供给客人享用。