お肉をメインにした料理の数々をお楽しみいただけるフェアを開催いたします。
牛肉・鶏肉・豚肉など、さまざまな肉の種類・部位を使用した多彩な肉料理をご用意いたします。
オープンキッチンでは「骨付き鶏もも肉のオーブン焼き 赤ワイン香るバルサミコソース」や「国産牛もも肉のローストビーフ＆ミニビーフステーキ」などを目の前でシェフが仕上げ、ご提供いたします。また、ブッフェレーンではお子様からご年配の方までご賞味いただける彩り豊かな季節のメニューを幅広くご用意しております。
2025年1月11日（土）～1月26日（日）
メニュー
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骨付き鶏もも肉のオーブン焼き 赤ワイン香るバルサミコソース
ホタテとエビのエスカルゴ風鉄板焼き
国産牛もも肉のローストビーフ＆ミニビーフステーキ
シューストリングポテト3種のトッピング
炙り鰆のカルパッチョ仕立て オリーブソース
牛タンのスモークとゴボウのマリネ ハニーマスタードソース
ミミガーのトマト煮込みとキヌアのサラダ
羊ハツのコンフィとトリュフ風味のポテトサラダ
イカのオリーブマリネ 炭オイルとカラスミで仕上げて
ナスディップ 鴨の生ハムと椎茸のバルサミコ煮込み
ブルーチーズのムース リンゴのマスタードマリネを添えて
フォアグラとマッシュルームのケークサレ
ビーフパストラミとミモレットチーズとコールスローのチャパタサンド
コールドビーフとトリュフ香るキノコのマリネサラダ
パテドカンパーニュとカラフル野菜のピクルス
＜シャルキュトリー＆フロマージュ＞
スモークサーモン ケッパー添え
ロースハムスライス、ソフトサラミ、生ハム
クリームチーズ、ブルーチーズ、チェダースライス
サラダコーナー 各種
豚腕肉と玉ねぎのトロトロ煮込み ニョッキと共に
国産牛ホホ肉とブロッコリーとキノコのアヒージョ
有頭エビと浅利のブイヤベース仕立て
ゆり根とカニ身のフラン 甲殻類の風味豊かな餡かけ
里芋とシーフードのピラフ オリーブ香るトマトソース
ソフトシェルシュリンプの唐揚げ
フォアグラ入り淡路牛のメンチカツ
コーンチャウダースープ トリュフ風味のクルトンを添えて
ラム肉の煮込みとマッシュポテトのアッシェパルマンティエ仕立て
トリッパトマト煮込みと半熟卵のチーズ焼き スパイスクルトンを添えて
牛タンのコンフィ レフォールとマスタードのソース
豚肩ロースの香草パン粉焼き レッドキャベツのブレゼを添えて オニオンソース
白身魚とムール貝のレモングラス香る白ワイン煮込み
週替わりパスタ2種
和彩「花ざと」より和惣菜
創作寿司
プリン 生クリーム添え
ショコラショートケーキ
ベイクドスフレチーズケーキ ブルーベリーソースがけ
ラズベリーとホワイトチョコ 二層のレアチーズケーキ
抹茶どら焼き 濃い抹茶のソースで仕上げて
くるみとキャラメルのピスタチオムース
苺のロールケーキ 生チョコと共に
カフェブリュレムースケーキ
白ワイン風味のカクテルフルーツ
ブルーベリーのパンナコッタ
オレンジゼリー カカオニブをアクセントに
シュトーレン
ココアのスノーボール
チョコレートファウンテン
フルーツ数種
ソフトクリーム
和歌山ジンジャーエール
みかん100％ジュース「飲むみかん」
天然炭酸水「ペリエ」
烏龍茶
コーヒー
紅茶
＜ランチブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→ ＜ディナーブッフェ＞ ←左右にスワイプできます→
大人（13～64歳）
6,000円
（One Harmony会員料金 5,400円）
シニア（65歳以上）
5,500円
（One Harmony会員料金 4,950円）
お子様（7〜12歳）
2,800円
（One Harmony会員料金 2,520円）
お子様（4〜6歳）
1,000円
（One Harmony会員料金 900円）
大人（13～64歳）
6,500円
（One Harmony会員料金 5,850円）
シニア（65歳以上）
6,000円
（One Harmony会員料金 5,400円）
お子様（7〜12歳）
2,800円
（One Harmony会員料金 2,520円）
お子様（4〜6歳）
1,000円
（One Harmony会員料金 900円）
※65歳以上のお客様は年齢を確認できる証明書をご持参ください。
※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。
※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。
※上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。
※画像はすべてイメージです。
【朝食】
6:45～9:30
（最終入店時間 9：00）
【ランチタイム】
11:30～14:30
（最終入店時間 14：00）
※毎週月曜日・火曜日は、ランチ営業を休止。
その他の休止日はこちら
【ディナータイム】
17:30～20:30
（最終入店時間 20：00）
※土日のみ営業
160席 ※全席禁煙
072-455-1120
