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【ホテルシェフの“スペシャリテ”ブッフェ】土日限定 ランチ&ディナーブッフェ 8月9月

ランチディナー

シェフこだわりの厳選素材を使用し、腕をふるった自慢のおすすめ料理=「スペシャリテ」をお楽しみいただけるフェアを開催いたします。
8月はオマール海老や帆立、夏が旬の高級食材「鱧」など魚介中心のメニューをご用意。さらにオープンキッチンでは中山牛もも肉のローストビーフやミニビーフステーキもお楽しみいただけます。
9月は神戸ポークや群馬ポーク、淡路牛などのブランド食材と羊肩ロースやベイビーバックリブなどの厳選した部位を使用した「肉」料理の数々が登場。ぜひ、この機会に料理長の想いが詰まった「スペシャリテ」を心ゆくまでご堪能ください。
 

浴衣、甚平を着たお子様無料ご招待!

浴衣、甚平を着てご来館いただいたお子様限定で、大人1名様につき1名無料ご招待いたします。
※8月のランチ&ディナーブッフェ(土日)ご利用限定
※お盆期間〔8/10(土)~8/15(木)〕対象
※グルメサイトからの予約は対象外

8月17日(土)・18日(日)限定
ホテルレストラン イベントご案内はこちら

 

 

ご提供期間・時間

2024年8月3日(土)~9月29日(日)

【ランチタイム】11:30~14:30(最終入店時間14:00)
【ディナータイム】17:30~20:30(最終入店時間20:00)
  • メニュー

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  •  
    ■8/3(土)~9/1(日)ブッフェメニュー■
     
    【オープンキッチン】
    サーモンのパイ包み焼き レモン香るアメリケーヌソース
    北海道産ホタテとエビのフイルム包み焼き トマトフォンデュのソース
    中山牛もも肉のローストビーフ&ミニビーフステーキ
    シューストリングポテト3種のトッピング

     
    【フェア特別メニュー】
    ディル香るサーモントラウトのマリネ 泉南フルーツトマトと胡瓜のソース
    天使のエビとムール貝 ゴーヤのソース

     
    【COLD MENU】
    温玉とスモークサーモンのオリーブソース
    ハーブ香るクリームチーズとエビマリネ
    小エビのマリネとガスパチョスープ
    甘えびとマンゴのスモーキーなタルタル
    スモークサーモンとスパイス香る茄子のディップ
    アボカドとサーモンとチーズのクロワッサンサンド ロメスコソース
    中山牛コールドビーフのカルパッチョ仕立て ゴボウとサクラエビのマリネ
    サーモンとブルーベリーのエスカベッシュ
    オマール海老だし汁とジャガイモのビシソワーズ
     
    <シャルキュトリー&フロマージュ>
    生ハム
    ロースハムスライス、ソフトサラミ
    クリームチーズ、ブルーチーズ、チェダースライス
    サラダコーナー 各種

     
    【HOT MENU】
    エビと浅利のハーブ香るトマトスープ仕立て
    サーモンとズッキーニのアンチョビパン粉焼き
    トマトのフラン セルバチコとエビの餡かけ
    有頭エビとムール貝のパエリア
    愛媛県産鱧の洋風天ぷら しし唐入りタルタルソース
    ソフトシェルシュリンプのフリット スモークマスタードソース
    コーンクラムチャウダースープ バタークルトンを添えて
    サーモンと茄子のマカロニグラタン
    魚介のムースと小エビのトマトグラタン仕立て
    牛タンとひよこ豆のカスレ仕立て
    オマール海老と白身魚のブーリット アイオリソースを添えて
    秋鮭の炙り焼き マスタードポテトを添えて トマトチリソース添え
    週替わりパスタ2種

     
    【和惣菜&寿司コーナー】
    和彩「花ざと」より和惣菜
    創作寿司

     
    【デザート&ドリンク】
    プリン 生クリーム添え
    抹茶のレアチーズケーキ
    ラム酒香るドライフルーツとバナナのパウンドケーキ
    焼きナスのムース
    塩キャラメルムース
    苺ロールケーキ ベリーソースがけ
    ガトーバスク ブルーベリーソースと共に
    プロフィットロール
    杏仁風味のカクテルフルーツ
    ココアパンナコッタ
    グレープフルーツとリンゴのミックスゼリー
    チョコとくるみのビスコッティ
    自家製オレンジピールと紅茶のスノーボール
    チョコレートファウンテン
    フルーツ数種
    ソフトクリーム
    和歌山ジンジャーエール
    みかん100%ジュース「飲むみかん」
    天然炭酸水「ペリエ」
    烏龍茶
    コーヒー
    紅茶

料金

<ランチブッフェ>

大人(13~64歳) 6,000円 (One Harmony会員料金 5,400円)
シニア(65歳以上) 5,500円 (One Harmony会員料金 4,950円)
お子様(7〜12歳) 2,800円 (One Harmony会員料金 2,520円)
お子様(4〜6歳) 1,000円 (One Harmony会員料金 900円)

<ディナーブッフェ>

大人(13~64歳) 6,500円 (One Harmony会員料金 5,850円)
シニア(65歳以上) 6,000円 (One Harmony会員料金 5,400円)
お子様(7〜12歳) 2,800円 (One Harmony会員料金 2,520円)
お子様(4〜6歳) 1,000円 (One Harmony会員料金 900円)

※8/10(土)~8/15(木)は、上記料金より500円プラスとなります。

※65歳以上のお客様は年齢を確認できる証明書をご持参ください。

※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。

※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。

※上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。

※画像はすべてイメージです。

オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」

オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」
  • 営業時間

    【朝食】
    7:00~9:30
    (最終入店時間 9:00)
    【ランチタイム】
    11:30~14:30
    (最終入店時間 14:00)
    ※毎週月曜日・火曜日は、ランチ営業を休止。
     その他の休止日はこちら

    【ディナータイム】
    17:30~20:30
    (最終入店時間 20:00)
    ※土日祝日のみ営業

  • 席数

    160席 ※全席禁煙

  • Tel

    072-455-1120

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