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【シェフ創作!!「ビストロ×フルーツ」フェア】土日限定 ランチ&ディナーブッフェ 6月7月

ランチディナー

フルーツ好きにはたまらない旬のフルーツを使用したビストロ料理が楽しめるフェアを開催いたします。
6月は「シーフード」、7月は「お肉」をメインに様々なフルーツと組み合わせたオリジナルメニューをご用意。
「パイナップルの器に入れた サーモンのマリネとオニオンのサラダ仕立て」や「紀州梅まだいの炙りカルパッチョ マンゴと豆鼓のソース」など色鮮やかなメニューが勢揃い!ぜひこの機会に、フルーツと食材のマリアージュをお楽しみください。
 

 

ご提供期間・時間

2024年6月1日(土)~7月28日(日)

【ランチタイム】11:30~14:30(最終入店時間14:00)
【ディナータイム】17:30~20:30(最終入店時間20:00)
  • メニュー

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  • ~6月のブッフェメニュー~

     

    【オープンキッチン】
    ホタテとマンゴの包み焼き 鶏のジュのソース
    ブルーベリーでマリネしたスペアリブのロースト
    国産牛もも肉のローストビーフ&ミニビーフステーキ
    シューストリングポテト3種のトッピング

     

    【フェア特別メニュー】
    パイナップルの器に入れた サーモンマリネとオニオンのサラダ仕立て
    紀州梅まだいの炙りカルパッチョ マンゴと豆鼓のソース

     

    【COLD MENU】
    サーモンのエスカベッシュ フランボワーズのソース
    マグロのスモークとイチゴのサラダ
    炙り鰆とグレープフルーツのアジアンサラダ
    タコのラグー セロリのマリネとオレンジ
    甘海老とマンゴのタルタル
    アボカドとパストラミとチーズのクロワッサンサンド
    白身魚のスパイスフリットとキウイのマリネ
    コールドビーフとアメリカンチェリーのバルサミコソース
    南瓜の冷たいポタージュ グラノラを添えて
     
    <シャルキュトリー&フロマージュ>
    スモークサーモン ケッパーを添えて
    ロースハムスライス、ソフトサラミ
    クリームチーズ、ブルーチーズ、チェダースライス
    サラダコーナー 各種

     

    【HOT MENU】
    サーモンのポワレ ゴーヤとグレープフルーツのソース
    ブドウとソフトシェルシュリンプのスパイス香るオイル煮
    白身魚とレモンのバプール オレンジ香るオーロラソース
    マグロのラグーとライム香るフラン
    白身魚のターメリックフライ グロゼイユとヨーグルトのソース
    パイナップルでマリネした鶏もも肉の唐揚げ
    「京くれない」人参のポタージュ 淡路島産マーマレードとミントのコンディメント
    キーマカレーとマンゴのマカロニグラタン
    魚すり身とチェリーとトマトのチーズ焼き
    2種の貝と鰆のオーブン焼き グリーンペッパーとキウイソース
    レモングラス香る白身魚のブレゼ 甘酸っぱいベリーをアクセントに添えて
    骨付き鶏もも肉ロースト バナナとトマトのソース
    週替わりパスタ2種

     

    【和惣菜&寿司コーナー】
    和彩「花ざと」より和惣菜
    創作寿司

     

    【デザート&ドリンク】
    プリン ブルーベリークリーム添え
    タルト・オ・フリュイ~数種類のフルーツを使ったタルト~
    ココナッツとアプリコットのムース
    フルーツ水羊羹
    白桃タルト
    サワーチェリームースケーキ
    蜂蜜と瀬戸内レモンのレアチーズケーキ
    苺のロールケーキ ベリーソースと共に
    マチェドニア・ヴィオラ~ハーブ香る紫色のフルーツポンチ~
    ミックスベリーのパンナコッタ
    ローズマリー風味のオレンジゼリー
    ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン
    カカオとバナナのバターケーキ
    チョコレートファウンテン
    フルーツ数種
    ソフトクリーム
    和歌山ジンジャーエール
    みかん100%ジュース「飲むみかん」

     

料金

<ランチブッフェ>

大人(13~64歳) 6,000円 (One Harmony会員料金 5,400円)
シニア(65歳以上) 5,500円 (One Harmony会員料金 4,950円)
お子様(7〜12歳) 2,800円 (One Harmony会員料金 2,520円)
お子様(4〜6歳) 1,000円 (One Harmony会員料金 900円)

<ディナーブッフェ>

大人(13~64歳) 6,500円 (One Harmony会員料金 5,850円)
シニア(65歳以上) 6,000円 (One Harmony会員料金 5,400円)
お子様(7〜12歳) 2,800円 (One Harmony会員料金 2,520円)
お子様(4〜6歳) 1,000円 (One Harmony会員料金 900円)

※65歳以上のお客様は年齢を確認できる証明書をご持参ください。

※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。

※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。

※上記料金は、消費税・サービス料を含んでおります。

※画像はすべてイメージです。

オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」

オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」
  • 営業時間

    【朝食】
    7:00~9:30
    (最終入店時間 9:00)
    【ランチタイム】
    11:30~14:30
    (最終入店時間 14:00)
    ※毎週月曜日・火曜日は、ランチ営業を休止。
     その他の休止日はこちら

    【ディナータイム】
    17:30~20:30
    (最終入店時間 20:00)
    ※土日祝日のみ営業

  • 席数

    160席 ※全席禁煙

  • Tel

    072-455-1120

レストラン一覧


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