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• ～ブッフェメニュー～
   
  【オープンキッチン】
  骨付き鶏もも肉のオーブン焼き 柚子香るグリークソース
  ホタテとキノコのエスカルゴ風オーブン焼き
  国産牛もも肉のローストビーフ＆ミニビーフステーキ
  シューストリングポテト3種のトッピング

   
  【COLD MENU】
  羊の煮込みとレンズマメのサラダ
  砂肝と蕪のスパイスマリネとキヌアのサラダ
  豚つらみとオリーブのマリネ トリュフ風味
  ナスとリコッタチーズのディップ 鴨の生ハムを添えて
  焼きサバとプチプチマスタードのポテトディップ
  生ハムとマッシュルームのケークサレ
  スモークサーモンとレンズマメのキッシュ スパイシートマトソース
  コールドビーフとハーブ香るジャガイモのマリネサラダ
  ピータンとブリのカルパッチョ 生ハム香るビネガーソース
  牛タンのスモークとゴボウのマリネ ハニーマスタードソース
  ＜シャルキュトリー＆フロマージュ＞
  パテドカンパーニュ 粒マスタード添え
  ロースハムスライス、ソフトサラミ、生ハム
  クリームチーズ、ブルーチーズ、チェダースライス
  サラダコーナー　各種
  ・・・他、数種類

   
  【HOT MENU】
  豚肩ロースと玉ねぎのトロトロ煮込み
  国産牛ホホ肉と里芋のアヒージョ
  鶏もも肉とムール貝のフリカッセ
  里芋とエビのフラン 甲殻類の風味豊かな餡かけ
  ヨーグルトでマリネした白身魚のバプール オリーブ香るパプリカソース
  豚バラ肉の唐揚げ トリュフ塩又はフレッシュトマトソース
  淡路牛のメンチカツ オリーブおろしソース
  コーンチャウダースープ クルトンを添えて
  ラム肉のトマト煮込みとマッシュポテトのグラタン仕立て
  トリッパトマト煮込みのチーズ焼き スパイス香るシリアルをアクセントに
  牛タンとひよこ豆のカスレ仕立て
  スパイスでマリネした豚バラのグリル キノコとジャガイモのマリネを添えて
  週替わりパスタ2種
  白身魚とムール貝のライム香る魚介のクリームスープ仕立て
  ・・・他、数種類

   
  【和惣菜＆寿司コーナー】
  和彩「花ざと」より和惣菜
  創作寿司

   
  【デザート＆ドリンク】
  プリン 生クリーム添え
  ピスタチオのトライフルケーキ
  しっとりガトーショコラ
  苺とオレンジ、ブルーベリーのフルーツタルト
  さつまいものモンブランロールケーキ
  レアストロベリームース
  たっぷりオレンジのクーベルチュールショコラムース
  キャラメルとナッツのニューヨークチーズケーキ
  プロフィットロール ベリーソースがけ
  苺のパンナコッタ
  ミント香る 爽やかなオレンジゼリー
  シュートレン
  チョコレートファウンテン
  フルーツ数種
  ソフトクリーム
  和歌山ジンジャーエール
  みかん100％ジュース「飲むみかん」
  ・・・他、数種類

   

料金