PICKUP ホテルが選んだこだわりの逸品

ホテルで使用する厳選食材は、できる限り現地へ出向き、生産者の皆様と直接対話し、素材を最高の状態で入荷できるよう心掛けております。

ピックアップ逸品

大阪のブランド牛「大阪ウメビーフ」

大阪のブランド牛「大阪ウメビーフ」

大阪堺市にある原野牧場で育てられている「大阪ウメビーフ」。
この「ウメビーフ」は梅酒会社のチョーヤと協力し梅酒を漬けた後の漬け梅を食べてすくすくと健康に育った牛です。飼料として与えられる漬け梅の原料はすべて国産梅の他、大麦や小麦、米などでゆっくり大きく、通常よりも長く飼育します。梅エキスの有効成分を豊富に含んだ漬け梅をお腹いっぱいに食べたウメビーフは、肉独特の臭みもなく、肉質はやわらかくジューシーで上品な甘みと牛肉の旨味がしっかりあります。

農林水産大臣賞2年連続受賞! 岸和田のたまご「夢想丸」

農林水産大臣賞2年連続受賞! 岸和田のたまご「夢想丸」

岸和田のたまご「夢想丸(むそうまる)」は、健康な若い鶏にこだわりの天然飼料、天然水など、風と太陽の力を一杯受けた美味しい卵です。こだわりの天然飼料の原料は遺伝子組み換えをしていないトウモロコシを主とし、北海道産の魚粉を使用した自家配合飼料。また、季節に応じて吟味した飼料をその都度配合されています。このこだわり、健康性、美味しさが評価され農林水産大臣賞2年連続受賞されています。

カーソルをお好きな食材にあて使用食材をご覧ください


  • 鮮魚

  • 麺・ライス・パン

  • 調味料

  • 精肉

  • 鶏卵

  • 野菜1

  • 野菜2

  • 果実

  • 飲料1

  • 飲料2

明石だこ
金楠水産株式会社

わかめ
淡路島由良町
漁業協同組合

あなご
株式会社岸和田水産流通

泉だこ
JF 大阪府漁業
協同組合連合会

あなご
JF 岡田浦漁業
協同組合

海ぶどう
丸長食品加工
株式会社

しらす
しらす屋 前福

におわないブリ
株式会社食縁

梅真鯛
魚彦水産

焼きあなご
松井泉

三重の鮮魚
三重県漁業協同組合
連合会

イノブタ
株式会社 嶋本食品

ヤマトポーク
奈良県ヤマトポーク
流通推進協議会

犬鳴豚
有限会社関紀産業

なにわ黒牛
三幸食品株式会社

紀州うめどり
関西ブロイラー株式会社

熊野牛
和歌山県熊野牛
ブランド化推進協議会

大阪ウメビーフ
原野牧場

神戸ビーフ
株式会社ティーアイ

京都牛
株式会社銀閣寺大西


伊藤ハム

伊賀牛
有限会社精肉のオクダ

伊賀牛
三重県奥田ゴールドファーム

岸和田のたまご 夢想丸
大北養鶏場

地養卵
糸川食品有限会社

ソフトクリーム
日世株式会社

胡麻ドレッシング
サンフード株式会社

塩糀昆布
株式会社郷田商店

飲む糀
糀屋雨風
(株式会社 雨風)

たかの爪・七味
株式会社やまつ辻田

ゆずからりん
株式会社 柚子辛凛

羊水塩
泉州塩業 鯨屋

山椒
かんじゃ山椒園

蜂蜜
梅田養蜂場

胡麻ドレッシング
タマノイ酢株式会社

蜂蜜
あずま養蜂場

砂糖
上野砂糖

てんぷら油
岡村製油株式会社

イエローニンジン
フレッシュグループ
淡路島

野菜チップス
ヨコノ食品株式会社

京つけもの
奥田しば漬本舗

大和野菜
UEDAなっぱ工房

バジル
basil.sc

ミニ うまトマト
キノシタファーム

水茄子漬
水茄子専門
泉州旬菜あかしや

水なす
泉州水なすの
北野農園

泉州野菜
フレッシュ阪南
産直センター

イタリアン野菜
かね万アグリ

泉州たまねぎ
射手矢農園株式会社

こんにゃく
㈱大谷

泉州野菜
大阪愛農食品センター

大阪堺植物工場
府大マルシェ

伊勢たくあん
伊勢岩尾食品株式会社

ごより豆
旬菜工房 遊味

長芋わさび漬け
打田食品

漬物
堺共同漬物

さつまいも
カワノ農園

蓮根
泉州アグリ


小原さん

玉葱・ブロッコリー
淡路農産食品株式会社

玉葱・米
辻農園

カット野菜
株式会社マキシム

まこも茸
西矢 武司さん

ちんげん菜・
ラディッシュ
河崎農園

ひもとうがらし
田中 康夫さん

野菜
三浦農園

トマト
藤茂農園

米(結びの神)
JA全農みえ
パールライスセンター

富有柿
一心農園

いちご
奥いちご農園


㈱南高梅ワールド

梨・柿
紀北川上農業協同組合マルい選果場


マル玉農園

オーシャンズブラック
中尾果樹園


九度山町果樹研究会

いちご
道利農園

包近の桃
マルヤファーム

中華麺
森製麺工場

三輪そうめん
株式会社
三輪山本

生パスタ
淡路麺業株式会社

パン
川﨑製パン

ライスパテ
Shinmei Delica

伊勢うどん
駒鳥食品

玉乃光
玉乃光酒造株式会社

宇治茶
服部製茶場

抹茶ドリンク
つぼ市製茶本舗

三輪福
井坂酒造場

壮の郷
有限会社北庄司酒造店

みかんサイダー
観音山フルーツガーデン

味まろしぼり
株式会社早和果樹園

梅酒
中田食品株式会社

じゃばらサイダー
有限会社熊野鼓動

梅酒
CHOYA

日本酒
キンシ正宗株式会社

日本酒
白鶴酒造株式会社

日本酒
菊正宗

日本酒
辰馬本家酒造

日本酒
呉春

日本酒
中野BC

日本酒
堺泉酒造

ワイン
モトックス

伊勢ビール
伊勢角屋麦酒

ワイン
カタシモワイナリー

ワイン
仲村わいん工房

鮮魚

明石だこ 金楠水産株式会社
わかめ
淡路島由良町漁業協同組合
あなご 株式会社岸和田水産流通
泉だこ JF 大阪府漁業協同組合連合会
あなご JF 岡田浦漁業協同組合
海ぶどう 丸長食品加工株式会社
しらす しらす屋 前福
におわないブリ 株式会社食縁
梅真鯛 魚彦水産
焼きあなご 松井泉
三重の鮮魚 三重県漁業協同組合連合会

精肉

イノブタ 株式会社 嶋本食品
ヤマトポーク
奈良県ヤマトポーク流通推進協議会
犬鳴豚 有限会社関紀産業
なにわ黒牛 三幸食品株式会社
紀州うめどり 関西ブロイラー株式会社
熊野牛 和歌山県熊野牛ブランド化推進協議会
大阪ウメビーフ 原野牧場
神戸ビーフ 株式会社ティーアイ
京都牛 株式会社銀閣寺大西
伊藤ハム
伊賀牛 有限会社精肉のオクダ
伊賀牛 三重県奥田ゴールドファーム

鶏卵

岸和田のたまご 夢想丸 大北養鶏場
地養卵 糸川食品有限会社
ソフトクリーム 日世株式会社

調味料

胡麻ドレッシング サンフード株式会社
塩糀昆布 株式会社郷田商店
飲む糀 糀屋雨風(株式会社 雨風)
たかの爪・七味 株式会社やまつ辻田
ゆずからりん 株式会社 柚子辛凛
羊水塩 泉州塩業 鯨屋
山椒 かんじゃ山椒園
蜂蜜 梅田養蜂場
胡麻ドレッシング タマノイ酢株式会社
蜂蜜 あずま養蜂場
砂糖 上野砂糖
てんぷら油 岡村製油株式会社

麺・ライス・パン

中華麺 森製麺工場
三輪そうめん 株式会社三輪山本
生パスタ 淡路麺業株式会社
パン 川﨑製パン
ライスパテ Shinmei Delica
伊勢うどん 駒鳥食品

野菜

イエローニンジン フレッシュグループ淡路島
野菜チップス ヨコノ食品株式会社
京つけもの 奥田しば漬本舗
大和野菜 UEDAなっぱ工房
バジル basil.sc
ミニ うまトマト キノシタファーム
水茄子漬 水茄子専門泉州旬菜あかしや
水なす 泉州水なすの北野農園
泉州野菜 フレッシュ阪南産直センター
イタリアン野菜 かね万アグリ
泉州たまねぎ 射手矢農園株式会社
こんにゃく ㈱大谷
ごより豆 旬菜工房 遊味
長芋わさび漬け 打田食品
さつまいも カワノ農園
蓮根 泉州アグリ
小原さん
玉葱・ブロッコリー 淡路農産食品株式会社
玉葱・米 辻農園
カット野菜 株式会社マキシム
まこも茸 西矢 武司さん
ちんげん菜・ラディッシュ 河崎農園
ひもとうがらし 田中 康夫さん
泉州野菜 大阪愛農食品センター
大阪堺植物工場 府大マルシェ
漬物 堺共同漬物
野菜 三浦農園
伊勢たくあん 伊勢岩尾食品株式会社
トマト 藤茂農園
米(結びの神) JA全農みえパールライスセンター

果実

富有柿 一心農園
いちご 奥いちご農園
㈱南高梅ワールド
梨・柿 紀北川上農業協同組合マルい選果場
マル玉農園
オーシャンズブラック 中尾果樹園
九度山町果樹研究会
いちご 道利農園
包近の桃 マルヤファーム

飲料

玉乃光 玉乃光酒造株式会社
宇治茶 服部製茶場
抹茶ドリンク つぼ市製茶本舗
三輪福 井坂酒造場
壮の郷 有限会社北庄司酒造店
みかんサイダー 観音山フルーツガーデン
味まろしぼり 株式会社早和果樹園
じゃばらサイダー 有限会社熊野鼓動
梅酒 中田食品株式会社
梅酒 CHOYA
日本酒 キンシ正宗株式会社
日本酒 白鶴酒造株式会社
日本酒 菊正宗
日本酒 辰馬本家酒造
日本酒 呉春
日本酒 中野BC
日本酒 堺泉酒造
ワイン モトックス
ワイン カタシモワイナリー
ワイン 仲村わいん工房
伊勢ビール 伊勢角屋麦酒